Impressiona!!!

 

Não nos podemos esquecer que um dos prazeres que a vida nos dá é a convivência com o nosso semelhante, até porque um dos factores que nos conduziu para a evolução foi a comunicação, não falo da comunicação que existe entre os outros seres vivos, mas aquele progresso que nos fez distinguir de todos os animais, a fala.

Se nós temos a capacidade de comunicar com a fala foi devido a uma enorme necessidade de comunicarmos com os outros.

Nos tempos que correm, o tempo para conviver é escasso e geralmente as pessoas comunicam através do telemóvel ou mesmo da internet.

Porquê não abrir uma excepção á nossa rotina e comunicar frente a frente com aqueles amigos do peito? Se for em nossa casa o momento vai ser muito mais descontrído, mas se nos sentarmos á mesa, o prazer triplica.

Aqui, vou enumerar várias ideias para receber aqueles amigos que tanto gostamos e que queremos impressionar para os fazer sentir que nos são muito queridos.

 

Raquelete

Vou começar por uma sugestão muito usual nos nossos dias, um jantar de raquelete, sim aquele electrodoméstico que pomos em cima da mesa e onde cada um cozinha o seu proprio jantar.

Vão reparar que o jantar flui muito bem, os convidados vão achar muita piada e é um alivio para quem recebe, pois pode disfrutar de todo o momento como se fosse um convidado.

Jantares Temáticos

 

Uma das minha reuniões preferidas são os jantares temáticos. O casal que recebe fica incumbido de fazer o jantar de acordo com um tema escolhido por eles, mas que é surpresa para os convidados.

Já tive a oportunidade de fazer um jantar onde o tema era o mar, a itália ou mesmo um jantar chinês.

O meu jantar de mar foi composto por uma entrada de sopa de peixe seguido de um robalo ao sal. Este prato tem um encanto em torno da maneira como se serve o peixe. No final a sensação é de comer e chorar por mais, pois o peixe apesar de ser cozinhado em varios quilos de sal não fica nada salgado, mas muito sucolento. (ver em receitas)

O tema itália é dos mais abrangentes, pois eu adoro comida italiana, posso até começar por falar das brochetas como entrada, das massas variadas e do vinho Lambrusco. Humm que delicia!

(ver em receitas)

Os jantares chineses são engraçados porque mudamos completamente os costumes ocidentais, simulamos uma mesa no chão da sala e seguimos todos os outros rituiais, como usar as louças chinesas, que são baratas e se compram em qualquer loja dos shopings, ou beber chá durante a refeição e até mesmo comer de pauzinhos. As receitas são de fácil execução e encontram-se na lista das receitas.

Este jantar pode ser feito com a mesma logistica aplicada ao Japão. A comida japonesa é das mais lindas de se ver. São de confecção elaborada e trabalhosa por isso sugiro aos menos experientes que comprem a comida já feita.

Outra maneira de reunir é fazer grandes churrascadas. Pode-se fazer churrasco só de frango, churrasco de entremeada de porco ou mesmo churrasquinho á brasileira, que é o meu preferido.

 

Temos de dar asas á imaginação, só assim somos capazes de voar e impressionar. Tentem e surpreendam-se!

 

Cataplana

A cataplana é um prato tipicamente espanhol, também tem um encanto a sua confecção, pois é um prato saboroso e facil de se confecionar.

Existem várias combinações para preparar uma cataplana, nomeadamente peixe, marisco e carne.

Como a cataplana é um utensilio grande, é ideal para se confecionar para um grupo grande, experimentem e verão que sucesso irão fazer.

 

Fondue

O fondue é um convite ao convivio com os amigos. Pode-se fazer muitos tipos de fondeu, basta dar asas á imaginação e variar conforme os gostos. Pode-se sempre fazer um fondue convencional, como todo a gente o conhece, só de carne, ou então adicionar umas variantes, como uns camarões, alguns enchidos ou mesmo peixe. Tanbem se pode fazer um fondue de queijo para quem apreciar e para os mais gulosos ainda existe a opção do chocolate.

É um momente giro, prático e relaxante, indicado para jantares de amigos que gostam de conversar, pois com todos os ingredientes de um fondeu mais as entradas que se possa juntar ao convivio, o jantar vai-se prelongar por várias horas.

Jantares Volantes

Se quiser dar uma grande festa em sua casa e não tem espaço em sua casa para sentar todos os convidados, faça um jantar volante.

Primeiro terá de preparar a sua sala de modo a que as pessoas circulem á vontade á volta da mesa. Para isso pode sempre encostar as cardeiras á parede e pôr a mesa no centro. Aproveite o aparador da sala para colocar as loiças que cada convidado se vai servir. Não se esqueça que uma vez que é um jantar volante temos de usar os utensilios de plástico que encaixam nos pratos para segurar os copos, assim liberta uma mão.

Uma vez que se vai comer de prato na mão, o jantar tem de ser preferencialmente de facil manuseamento, por exemplo, um bacalhau com natas.

Já se sabe que estes jantares são para um convivio intenso entre os amigos e por isso temos de os receber com muito glamour. Faça uma sangria de champagne com frutos vermelhos, os seus convidados vão adorar, experimente fazê-la numa taça grande com um pé, vai brilhar no meio da festa. Para continuar existem montes de outras entradas que pode servir mesmo antes do jantar, pode até pôr uma pedra na mesa para cada um dos seus convidados grelhar um ananás ou outras coisinhas deliciosas.

Para a sobremesa, fica sempre bem a mousse de chocolate ou de manga e umas tartes de maçã com doce de morango.

Divirta-se!