Impressiona!!!

Matosinhos foi a minha cidade por muitos anos, vivi lá 15 anos, sempre gostei do conceito de cidade metropolitana á beira mar, teve um franco crescimento nestes últimos anos e a tendência é para continuar.

Em Maio são as festas do Senhor de Matosinhos, uma das maiores romarias do país, este ano senti que ela estava diferente, acrescentaram uma feira de artesanato e repetiram o evento do congresso nacional de gastronomia.

Esse congresso foi todo ele realizado numa tenda enorme em frente á câmara, onde tinham vinhos á prova, compotas, azeite e outros produtos gastronómicos.

No final da tenda encontravam-se as salas para apresentação dos shows cookings e para as provas de vinhos.

O conhecimento do evento foi-me dado por um amigo e como não podia deixar de ser, fui a quase todas as demonstrações.

A organização teve o cuidado de convidar os Chefes mais conceituados da zona norte, tal como o Chefe Luís Americo, Chefe Jerónimo Ferreira, Chefe Filomeno Nogueira, Chefe Marco Gomes e ainda o Chefe Hélio Loureiro.

A sala dos shows cookings era em anfiteatro para que todos tivessem uma boa perspectiva sobre a cozinha do mestre apresentador, na sala conseguia-se sentir os aromas dos cozinhados gourmet.

Gostei principalmente de aprender novas técnicas e de conhecer os novos utensílios, tal como as facas de cerâmica que cortam muito bem e não precisam de ser afiadas, mas tem o inconveniente de se partirem.

O Chefe Luís Americo até cozinhou uma Vieira numa daquelas máquinas de café de balão de ar quente, juntamente com uma base de legumes. Utilizou também uma Bimby. Foi muito enriquecedor.

Outros chefes igualmente dotados de imaginação e competência, mostraram pratos lindos e deliciosos.

A maior lição que tirei destes workshops, foi que as coisas boas são feitas com os melhores ingredientes e que mesmos os melhores ingredientes têm de ser bem conservados para não perder qualidades, por outro lado, todas as bases da cozinha alternativa ou da nova geração, são feitas com técnicas tradicionais.

Adorei, Sr. Presidente da Câmara de Matosinhos! Tiro-lhe o meu chapéu!

Não se assustem que ninguém via morrer, não por agora.

Um dia, estava almoçar com uma amiga e surgiu a questão: Se soubesses que ías morrer amanhã o que farias da tua vida?

Por momentos a pessoa pensou em viajar e em fazer aquilo que nunca fez, mas eu adverti, não há tempo para viagens, morres amanhã, como fazes? Nessa altura ela respondeu que não havia nada que lhe desse mais gosto que partilhar os seus últimos momentos com o marido e com as filhas, mas que certamente iria fazer as delicias deles, gastar muito dinheiro a comprar coisas que eles sempre sonharam, mas novamente lembrei, é amanhã não tens tanto dinheiro assim para gastar, como fazias?

Foi então que a conversa começou aquecer, ela teve uma saída fenomenal:

• Para quê que existem os cartões de credito gold, os créditos rápidos e os seguros de vida que cobrem tudo isso?

Fantástico!

O tema alargou-se no tempo e começamos as duas a divagar…

Porreiro, porreiro era uma morte anunciada a três meses ou a seis, já imaginaram?

Por esta ordem de ideias, eu aceitava todos os cartões de credito que todos os bancos me oferecem periodicamente, aceitava também a conta de tesouraria para a minha empresa, e ainda pedia um empréstimo para obras da minha casa. Com todo esse dinheiro, eu ía viajar, conhecer outras culturas, já podia usar a minha carta de marinheiro, num iate luxuoso, divertir-me na mota de água, andava de balão, conduzia um pequeno avião.

Isto acontecia no primeiro mês, depois dedicava-me a conhecer aquelas criaturas lindas como o Brad Pitt e outras que tal, acabava por voltar a Portugal e talvez começasse a olhar para os monumentos portugueses que também não são nada de se pôr fora. Ao terceiro mês, começava a dedicar-me ás pessoas que realmente gosto, e queria passar a maior parte do tempo com elas, para lhes demonstrar o meu amor e para sentir que era amada.

Agora para concluir!

Porque raio, não vivemos a vida como se amanhã fosse o ultimo dia?

O facto de eu querer andar de avião é mais difícil de se concretizar, mas estar com as pessoas de que se gosta e fazê-las feliz não é, então toca a repensar nas vossas vidas e pensem todos os dias o que é que podem fazer hoje para tornar os vossos dias incríveis.

No final vão chegar á conclusão que se estão a esquecer de um pequeno pormenor, é que não vivemos para sempre e cada altura das nossas vidas é a melhor altura, porque só o presente interessa, por isso o momento é este, toca a ser feliz!

Não há nada melhor do que estar em férias, se bem que o melhor da festa é esperar por ela, neste caso as duas coisas funcionam muito bem.

Sei que estamos no mês das águas mil, mas ainda assim é sempre bom preparar o espirito para as fases complicadas da vida e quando temos a possibilidade de o fazer é fazê-lo mesmo.

Vou gozar uma semana de férias pelo norte do País, é perto do meu Porto e posso sempre improvisar. Comecei por ficar o fim de semana no campo, numa casinha que possuo no meio do monte onde só se ouve o cantar dos passarinhos e se só se vê montes á volta. Não parou de chover, mas ainda assim não me dei por vencida e fiz tudo o que tinha planeado aquim em Cabeceiras de Basto.

É uma terra pacata onde não acontece nada, por isso mesmo gosto tanto disto, então parti em busca de paisagens paradisíacas com cavalos selvagens, águias, cabras, corvos, gado barrosã e muitos outros animais pequeninos que eu tenho um pouco de aversão, nomeadamente aranhas.

No meu percurso de passei por uma aldeia chamada Moscoso, que fica mesmo no meio do nada onde tem um restaurante chamado Nariz do Mundo que é conhecido por todo o norte do país.

O restaurante tem uma capacidade para 150 pessoas e ainda possui uma residencial com 5 quartos e com preços muito acessíveis.

O espaço é muito pitoresco e os donos ( Sr. João e Sra. Sandra), mantiveram a característica rural do espaço. Não existe ementa, pois possuem poucos pratos, poucos mas bons, como eu digo.

Têm a chanfana de cabrito, bacalhau assado, vitela assada e o que eu mais gosto, grelhado de carnes barrosã. É de comer até não poder mais. O sistema de pagamento é por cabeça e o preço é fixo, geralmente de 10 €, isto se escolher só um prato, já inclui o vinho, a sobremesa, e o café. É de salientar que as sobremesas só há duas, são as rabanadas com mel á moda da região e o bolo de mel.

Quem preferir ir de fim de semana para pernoitar, pode sempre ficar na residencial que tem um preço muito atractivo, 60 € por casal, com pequeno almoço e jantar incluído.

Para além de tudo isto tem a simpatia e dedicação dos donos que são incansáveis.

Há que aproveitar a natureza, fazer caminhadas, passeios de BTT, percursos de mota, etc.

Comecei bem estas minhas férias.

Agora que parei um pouco de passear, escrevo para que os meus leitores não fiquem com a sensação que abandonei o meu blogue, mas estou precisamente num café do centro da cidade de cabeceiras, chama-se “Pausa”, fica numa esquina e tem umas janelas envidraçadas que permitem uma luz natural fantástica. O serviço é do melhor. Aqui posso escrever, pois tem computadores portáteis com Internet á disposição dos seus clientes. Que bom!

Por hoje é tudo, em breve trago mais noticias.

Este post é dedicado ás pessoas que caem na rotina e não sabem como sair dela, é dedicado aqueles que estão com problemas com o seu mais que tudo e não imaginam como mudar.

A rotina é uma palavra que por si só já se define como um ciclo vicioso, ela inspira rotação e ás vezes as pessoas andam á volta de qualquer coisa e não sabem porquê.

Porquê que os casais dizem que cairam na rotina e que querem mudar mas a solução é sempre mudar de parceiro e não de atitude? Porque será que as pessoas não mudam por dentro em vez de mudar por fora?

Vejamos!

Se o problema é de um casal porque não impressionar o seu companheiro de modo a quebrar certos habitos, porque não começar agora!

A razão da existência deste blogue é precisamente impressionar com coisas simples, por isso a minha sugestão de fim de rotina no relacionamento, vai ser muito basica.

O factor surpresa é por si só um acto empolgante, por que não preparar um fim de semana surpresa sem comunicar o roteiro!

Posso mencionar muitos locais onde passar um fim de semana, mas um dos meus preferidos é o Gerês. É uma serra com caracteristicas unicas na Peninsula Iberica e tem umas quantas especies de arvores que estão em vias de extinção.

Para pernoitar no Gerês pode-se sempre ficar no hotel do centro que é o unico ou então ficar numa das muitas residênciais que existem em Vilar da Veiga, uns quilometros abaixo do centro da vila. Uma das residenciais chama-se Costa da Banga e tem uns quartinhos no sotão todos forrados a madeirinha com vista para o rio, têm ar condicionado e casa de banho privativa, tem ainda uma particularidade, a higiene, nunca vi um local tão limpo e com uns lençois tão passadinhos que não tem um vinco sequer.

Esta residencial é tão pitoresca que serve um pequeno almoço composto por café com leite e pão com manteiga e compotas. Simples e delicioso.

Depois de uma noite bem dormida, deve-se vestir uma roupa confortavel para caminhadas e meter os pés ao caminho até á mata de Vilarinho das Furnas. É uma mata que tem um percurso de terra batida de sete quilometros e o ideal é fazê-lo a pé ou de bicicleta. A combinação entre a mata e a represa de agua provocada pela barragem de Vilarinho das Furnas é linda. Quando está sol podemos até ver o reflexo das montanhas na água com o azul do céu a colorir este quadro.

Ao longo do percurso vemos muitas quedas de água e várias fontes com água potável. O verde das plantas varia de tons a cada passo e os sons provenientes da natureza são um elixir fabuloso para quem procuram a purificação. Já tenho saudades de lá voltar.

Para uma combinação optima, nada melhor que um piquenique para que se possa continuar a tarde a disfrutar de toda a beleza desta reserva natural.

No fim de tarde, podem regressar ao aconchego, tomar um banho e descansar um pouco antes do jantar.