Impressiona!!!

Matosinhos foi a minha cidade por muitos anos, vivi lá 15 anos, sempre gostei do conceito de cidade metropolitana á beira mar, teve um franco crescimento nestes últimos anos e a tendência é para continuar.

Em Maio são as festas do Senhor de Matosinhos, uma das maiores romarias do país, este ano senti que ela estava diferente, acrescentaram uma feira de artesanato e repetiram o evento do congresso nacional de gastronomia.

Esse congresso foi todo ele realizado numa tenda enorme em frente á câmara, onde tinham vinhos á prova, compotas, azeite e outros produtos gastronómicos.

No final da tenda encontravam-se as salas para apresentação dos shows cookings e para as provas de vinhos.

O conhecimento do evento foi-me dado por um amigo e como não podia deixar de ser, fui a quase todas as demonstrações.

A organização teve o cuidado de convidar os Chefes mais conceituados da zona norte, tal como o Chefe Luís Americo, Chefe Jerónimo Ferreira, Chefe Filomeno Nogueira, Chefe Marco Gomes e ainda o Chefe Hélio Loureiro.

A sala dos shows cookings era em anfiteatro para que todos tivessem uma boa perspectiva sobre a cozinha do mestre apresentador, na sala conseguia-se sentir os aromas dos cozinhados gourmet.

Gostei principalmente de aprender novas técnicas e de conhecer os novos utensílios, tal como as facas de cerâmica que cortam muito bem e não precisam de ser afiadas, mas tem o inconveniente de se partirem.

O Chefe Luís Americo até cozinhou uma Vieira numa daquelas máquinas de café de balão de ar quente, juntamente com uma base de legumes. Utilizou também uma Bimby. Foi muito enriquecedor.

Outros chefes igualmente dotados de imaginação e competência, mostraram pratos lindos e deliciosos.

A maior lição que tirei destes workshops, foi que as coisas boas são feitas com os melhores ingredientes e que mesmos os melhores ingredientes têm de ser bem conservados para não perder qualidades, por outro lado, todas as bases da cozinha alternativa ou da nova geração, são feitas com técnicas tradicionais.

Adorei, Sr. Presidente da Câmara de Matosinhos! Tiro-lhe o meu chapéu!

Não se assustem que ninguém via morrer, não por agora.

Um dia, estava almoçar com uma amiga e surgiu a questão: Se soubesses que ías morrer amanhã o que farias da tua vida?

Por momentos a pessoa pensou em viajar e em fazer aquilo que nunca fez, mas eu adverti, não há tempo para viagens, morres amanhã, como fazes? Nessa altura ela respondeu que não havia nada que lhe desse mais gosto que partilhar os seus últimos momentos com o marido e com as filhas, mas que certamente iria fazer as delicias deles, gastar muito dinheiro a comprar coisas que eles sempre sonharam, mas novamente lembrei, é amanhã não tens tanto dinheiro assim para gastar, como fazias?

Foi então que a conversa começou aquecer, ela teve uma saída fenomenal:

• Para quê que existem os cartões de credito gold, os créditos rápidos e os seguros de vida que cobrem tudo isso?

Fantástico!

O tema alargou-se no tempo e começamos as duas a divagar…

Porreiro, porreiro era uma morte anunciada a três meses ou a seis, já imaginaram?

Por esta ordem de ideias, eu aceitava todos os cartões de credito que todos os bancos me oferecem periodicamente, aceitava também a conta de tesouraria para a minha empresa, e ainda pedia um empréstimo para obras da minha casa. Com todo esse dinheiro, eu ía viajar, conhecer outras culturas, já podia usar a minha carta de marinheiro, num iate luxuoso, divertir-me na mota de água, andava de balão, conduzia um pequeno avião.

Isto acontecia no primeiro mês, depois dedicava-me a conhecer aquelas criaturas lindas como o Brad Pitt e outras que tal, acabava por voltar a Portugal e talvez começasse a olhar para os monumentos portugueses que também não são nada de se pôr fora. Ao terceiro mês, começava a dedicar-me ás pessoas que realmente gosto, e queria passar a maior parte do tempo com elas, para lhes demonstrar o meu amor e para sentir que era amada.

Agora para concluir!

Porque raio, não vivemos a vida como se amanhã fosse o ultimo dia?

O facto de eu querer andar de avião é mais difícil de se concretizar, mas estar com as pessoas de que se gosta e fazê-las feliz não é, então toca a repensar nas vossas vidas e pensem todos os dias o que é que podem fazer hoje para tornar os vossos dias incríveis.

No final vão chegar á conclusão que se estão a esquecer de um pequeno pormenor, é que não vivemos para sempre e cada altura das nossas vidas é a melhor altura, porque só o presente interessa, por isso o momento é este, toca a ser feliz!