A minha amiga Bimby
Janeiro 21, 2008 at 11:23 pm | In geral | Leave a CommentTags: bimby, comida, culinaria, maquina, robot, sorvetes, sumos
Tenho duas grandes amigas na cozinha, uma é a máquina de lavar a loiça, a outra é a Bimby.
A Bimby é um robot de cozinha ultra avançado, onde reune 8 máquinas numa só, desempenhando inclusivamento o papel de fogão.
Para além destas virtudes ainda é uma maquina pequena de manuseamento rápido e de fácil lavagem.
Ela facilita-me a vida nos meus jantares e sempre que tenho vontade de fazer qualquer coisa deliciosa e rápida sem ter trabalho, peço á Bimby e ela faz, é só misturar os ingredientes e programá-la. No fim ela até chama por nós.
Se estiverem interessados em saber mais, deixem o vosso contacto nas sugestões que eu direciono-vos para a vendedora que faz uma demonstração gratuita em vossa casa.
Por exemplo, nestes dias de chuva apetece uma coisa deliciosa e quentinha, então consulto o livro de receitas e procedo á preparação de um saborosissimo chocolate quente, que é tão bom e de comer á colher. Posso adiantar que leva um litro de leite, uma barra de chocolate, e uma colher de maizena. A bimby demora 10 minutos a fazer, ela trata da temperatura e de mexer o leite para não colar no fundo. É de comer e hummm…….e no verão? Os sumos e os sorvetes? Maravilha, só de pensar no sumo de laranja natural até me dá agua na boca.
Aniversário da Avó Maria
Janeiro 7, 2008 at 11:08 pm | In geral | Leave a CommentTags: avós, passeios, surpresa
É engraçado como em quase todas as familias existe uma avó chamada Maria, eu não fujo á regra, tenho uma Avó magnifica que se chama Maria.
É uma senhora destinta, como se dizia antigamente, tem muita personalidade, é uma “velhinha” bonita, muito vaidosa e sempre toda aperaltada.
Esta senhora completou mais um aniversario, sei que ela não gosta que se revele a idade, mas posso dizer que quando for velhinha quero ser assim.
Começo por falar na primeira forma de impressionar, sobre a minha avó querida, porque lhe devo grande parte daquilo que sou hoje, foi ela que me fez crescer e que me incutiu o gosto pelas coisa requintadas, daí que penso que este blog tem muito a ver com a minha avó Maria.
Preparei mais uma comemoração, para o seu dia de n primaveras, pois faço questão de abdicar de umas horas todos os anos neste dia, pois é no tempo que dispensamos aos outros que percebemos o quanto gostamos deles.
Nunca percebi porque é que as pessoas quando ficam velhas são abandonadas e sem serventia.
A maioria das pessoas que conheço, acham que os idosos não servem para nada, mas que raio, já serviram para criar os filhos, netos e até lhes safar de situações bem complicadas.Agora que voltam a ser crianças e precisam que lhes devolvam o amor que deram aos seus filhos quando eram pequenos, ninguem lhes liga. Não entendo, pois não penso assim. Por isso vou continuar com o meu raciocinio.
O primeiro passo para fazer uma coisa impressionante é a observação, então pude concluir que a minha avó para além do requinte aprecia a descontração, um bom ambiente natural e um passeio para fora da cidade, ela adora andar de carro. Foi então que me surgiu a fantástica ideia de lhe proporcionar um almoço fora da invicta. Fomos até Foz do Neiva a um restaurante muito conhecido que fica praticamente em cima da praia, onde só há pescadores e gaivotas.
Antes de ir fiz questão, e isto é muito importante, de reservar lugar no restaurante, então se o conhecermos podemos até escolher a mesa. Neste dia especial, tinha de ser tudo como a minha avó gosta, então lá reservei uma mesa redonda mesmo perto da janela para que ela pudesse ter a descontração merecida. A ementa foi como devia ser, ao gosto de quem queremos agradar, fiz quetão de demonstrar á minha querida avó, que sei aquilo que ela prefere, para que ela sinta que eu também me preocupo com ela e então lá serviram tudo como eu tinha idealizado e no final vi na cara de uma “velhinha” a satisfação de um almoço bem passado na companhia da netinha que sei que ela tanto adora. Posso vos dizer que este almoço foi á 13 anos e ainda hoje ela fala desse momento.
Como já devem ter percebido, o restaurante que vos falo ( Pedra Alta ) é muito simples e de requintado não tem nada, mas a combinação de factores foi o que tornou o momento inesquecivel até hoje. O facto de sair da cidade, de ir até á beira mar, ver o sol sentir outros cheiros e olhar para a natureza, já mexeu com o astral da minha avó, depois a mesa redonda foi só um pormenor que eu sei que ela adora, pois se virmos o lado prático da coisa, numa mesa redonda, podemo-nos ver a todos e a Dona Maria queria estar consciente da presença de todos e que não prejudicaria ninguem com a sua atenção, por isso aqui fica mais uma dica.
Vinho
Janeiro 4, 2008 at 12:02 pm | In vinhos | Leave a CommentTags: amigos, culinaria, jantares, vinho
Por acaso já ouviu falar de Dionisio o Deus Grego?
Pois é, esse mesmo o Deus do Vinho.
Uma das formas de degustar os prazeres da vida é através do paladar. Este sentido fantástico que possuimos é de grande utilidade para impressionar.
Para além de todos os jantares que possamos fazer, o vinho que servimos é fundamental para a avaliação final. Várias comidas só têm sentido se forem acompanhadas com as respectivas qualidades de vinhos. Generalizando posso referir que para acompanhar o peixe deve-se servir vinho branco e para a carne vinho tinto. Mas isto é só o básico, porque na realidade até podemos misturar se for o caso, depende da ementa e da imaginação.
O ideal num jantar, é escolher primeiro o que se vai comer, desde as entradas até ás sobremesas. Este raciocinio é igualmente usado para a escolha dos vinhos. Têm de ser vinhos de entrada para os aperitivos ou para um prato de entrada, os respectivos vinhos brancos ou tintos para o jantar e para finalizar com a sobremesa os vinhos de saída que geralmente são doces.
Posso dar aqui alguns exemplos e mais tarde darei mais pormenores sobre esta area de degustação.
Para as entradas fica sempre bem servir Espumantes brutos que podem ser brancos ou rosés, ou então podemos ficar só com os vinhos rosés secos.
Os vinhos tintos são ideiais para acompanhar carnes assadas, queijos ou mesmo bacalhau no forno.
Para os vinhos brancos, nada melhor que os mariscos ou os peixes grelhados na brasa.
Quanto ás sobremesas, nada mais genuino que o nosso vinho do Porto para acompanhar, mas se quiser impressionar pode sempre servir um vinho de colheita tardia ou podridão nobre, são vinhos extremamente doces e com corpo, sendo o de podridão nobre produzido unicamente na Hungria, onde a uva tem a caracteristica de adoecer e tornar-se podre de modo a produzir esta maravilhosa iguaria. Experimentem, basta passar numa garrafeira e perguntar por este tipo de vinhos.
Este tema é muito extenso, por isso numa primeira abordagem preferi generalizar, mas mais para a frente serei mais especifica e falarei aos poucos sobre as castas as colheitas e as escolhas acertadas.
Ano novo projectos novos
Janeiro 4, 2008 at 12:37 am | In boas vindas | Leave a CommentTags: comida, culinaria, felicidade, impressionar, mudança, passear, saude, vida, vinhos, viver
Este ano vai ser impressionante, vai ser o ano que toda a gente esperava para que tudo mudasse, as expectativas são tantas que por força do querer tudo vai ser diferente.
Este ano vou escrever muito no meu blog e vou ter ideias mais impressionantes e tempo para escrevê-las, pois isso ainda não se vende senão eu seria das clientes mais assiduas.
Queria desejar aos meus leitores que se libertassem de todos os complexos e vergonhas e começassem por fazer as coisas mais simples que publiquei nas páginas, A dois ou Reuniões, para que depois possam seguir o caminho e impressionar cada vez mais.
Isto das impressões é muito importante, se pensarmos bem, a primeira impressão é a que conta, por isso se a fizermos de maneira impressionante, não há nada nem ninguém que nos impessa de chegar até onde queremos.
Uma coisa que persegue a nossa história ao longo de tantos séculos, é o facto de os Portugueses terem conseguido conquistar meio mundo de tal forma que há poucos séculos atrás o mundo era metade nosso e metade dos Espanhóis. Pois bem, o que quero dizer é que os Portugueses quando querem uma coisa, por mais dificil que ela seja, eles conseguem. O problema é manter essa coisa conquistada. Isto aplica-se ás terras conquistadas pelos nossos antepassados, aos amigos que fizemos e aos amores que tivemos. As pessoas são aquilo de mais valioso que existe, nada nem niguém é feliz sem pessoas por perto, então em 2008 toca a impressionar!
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